Администратор кухни

Обязанности: Проверка состояния сервисного инвентаря (салфетки, приборы, подносы, крышки(клоши), корзинки, камни, бокалы, чайники, кружки) Кассовый отчет Х, открытие/закрытие смены, проверка. Контроль открытых столов/опасных операций/помощь в закрытии. Помощь в открытие личных смен для сотрудников (если понадобятся) Контроль чек уборки кухни/склада/зоны приема пищи Контроль выноса блюда в зал (колпак, приборы, салфетка/внешний вид блюда) Заказ продуктов у поставщиков согласно заявке от кухни (рынок, метро, маруссия, сбермаркет) Заказ хозяйственных товаров для кухни (фольга, салфетка, пергамент, вакуум пакеты и тд) Отчет за расход денег при покупке перед бухгалтером Списание по айке с кухни и программы. Оприходование товара через программу. Работа с тех службой арбус в случае сбоев Решение текущих поставленных задач Поиск инвентаря, оборудования, посуды. Работа с документами (заключение договоров с подрядчиками, накладные и тд) Подбор персонала кухни. (повара, мойщицы) Оплата контрагентов по счетам. Работа с подрядчиками. Контроль товара на складе (чай, сиропы, конфеты, кофе, алкоголь) Заказ табачной продукции (сигары, стики, сигареты) Заказ электронных курилок в магазин Заказ алкогольных и безалкогольных напитков согласно остатков (Магнум, Метро) Работа с программами ОФД, Меркурий, знание ККТ. Регулярный ABC анализ. Финансовый месячный отчет по продажам кухни и питанию. Ежедневный отчет руководству по завершению трудового дня. Сверка продаж по айко с 1С Выполнение нестандартных заявок на продукты Утилизация коробок из под алкоголя, разбор алкоголя на складе. Составление и ведение графика кухни Начисления выплат персоналу кухни Работа с администраторами смены (доп заявки, место хранения товара, касса) в любое время. Начисление премий и штрафов Требования: Абсолютная честность, аккуратность в ведении дел, Дисциплинированность Условия: Оклад 80 000 р. + премии Работа в развлекательной индустрии, много энергичных сотрудников. Уютный офис, центр Города, питание, адекватное руководство. Система премий. Весело, порой даже очень :-) Если контактный телефон недоступен пишите в месенджеры UPD: Пожалуйста внимательно читайте список обязанностей. Необходим сотрудник с опытом работы и полным пониманием предмета.