«Гипербола» - продуктовый гипермаркет, выполненный по европейским стандартам. В Гиперболе работают профессионалы, обеспечивающие компании стабильное развитие. С нами ты уверен в будущем! Мы предоставляем лучшие условия работы для наших сотрудников: Трудоустройство и социальный пакет: официальное, согласно Трудовому Кодексу РФ; оплата больничных и отпусков. График работы: график работы 5/2, дневные смены с 9:00 до 18:00. Заработная плата: 135600 руб./месяц (до вычета НДФЛ) выплачиваемая стабильно 2 раза в месяц. Бонусы: медицинская страховка, включая поддержку узких специалистов; новогодние подарки детям сотрудников; подарки сотрудникам к Дню рождения, профессиональным и гендерным праздникам; финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях. Гипербола в центре города: место работы – ул. 8 Марта,46 ТРЦ «Гринвич». Развитие/карьера: внутрикорпоративное обучение; Требования: обязателен опыт работы в аналогичной должности от 3 лет; высшее образование; умение работать с большими объемами информации; умение обучать, поощрять успех и работать над ошибками отстающих; интерес к своему делу и желание развиваться. Обязанности: разработка технологических процессов и оптимальных режимов приготовления продукции при расширении ассортимента на основании сборника рецептур, при этом обеспечивать соблюдение высокого качества продукции, снижение отходов и трудозатрат на ее изготовление. Контроль за выполнением плана продаж, снижение потерь; составление технологических карт, рецептур на производство новой продукции; обучение поваров, контроль правильности закладки сырья в готовые блюда, выявлять и устранять отклонения; оформление изменений в рецептурах, ТТК в связи с корректировкой по составу, технологических процессов и режимов обработки и согласование их в установленном порядке; своевременное оформление сведений для потребителя на новую продукцию. Предоставление информации о производимой продукции (для этикетки) операторам, калькулятору, содержащую: наименование изделия, производитель, нормативный документ, состав блюда, энергетическая ценность, условия хранения, срок реализации, код товара. осуществление постоянного контроля соблюдения технологической дисциплины приготовления во всех цехах, норм закладки сырья, соответствие готовой продукции по нормативам; планирование мероприятий по улучшению качества выпускаемой продукции на каждом участке производства по всем операциям; подготовка предложений по расширению и изменению ассортимента и внедрению новых видов сырья. проведение обучения продавцов о составе и технологии приготовления блюд; участие в еженедельной отработке новых блюд и их презентации на рабочих группах по производству, осуществление разработки и утверждения новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов; изучение рынка аналогичных услуг и тенденции его развития, мониторинг. Спасибо, за отклик на вакансию. Будьте уверены, мы получили Ваше резюме и обязательно его рассмотрим. Срок рассмотрения резюме 3 рабочих дня, в течение этого времени с Вами свяжется наш специалист и пригласит на интервью. Вы можете сами с нами связаться по указанному выше номеру (можно позвонить, написать в WhatsApp или чат). Мы уважаем Вас, ценим время и Ваши компетенции, мы формируем команду из профессионалов и верим, что это Вы!!!
Похожие вакансии