Заведующий производством (пищевое производство)

Наша компания 8 лет на рынке производства салатной продукции. В свою команду мы ищем ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ Мы предлагаем: Официальное трудоустройство; Зарплата 2 раза в месяц; График работы 2/2 с 8.00 до 20.00; Спецодежда; Питание; Обучение; Рабочее место в пос. Шиловка (г. Березовский), ул. Новая, д. 12Б; Заработная плата обсуждается при собеседовании. Обязанности: Управление технологическими процессами производства. Управление производственным персоналом: постановка задач и организация слаженной работы, расстановка на производственном участке, профессиональное развитие сотрудников. Контроль выполнения сотрудниками правил внутреннего распорядка, санитарно-эпидемиологических правил, правил личной гигиены. Обучение персонала, аттестация. Планирование графика производства и выпуска продукции для своевременного выполнения производственных заданий. Контроль санитарного состояния производства. Контроль качества выпускаемой продукции, сроков годности, правил хранения. Проведение ревизий, производственных аудитов. Отслеживание остатков сырья и упаковки для бесперебойной работы предприятия. Соблюдение нормы потерь. Подача заявок на приобретение необходимого оборудования и инвентаря, спецодежды, упаковки, тары, ТМЦ. Разработка ТТК, изменение действующих ТТК, внедрение их в работу и контроль соблюдения рецептур. Ежедневное ведение отчетности, постановка задач на смену. Контроль пищевой безопасности. Желательно знание ХАССП, ведение документации. Работа со сторонними организациями (СЭС, дезинфекция, дезобработка). Составление графиков выхода на работу, ведение табеля учета рабочего времени. Требования: Опыт работы на пищевых производственных предприятиях; Готовность к интенсивной и динамичной работе; Нацеленность на результат; Способность работать в многозадачном режиме; Лидерские качества; Грамотная речь, активность, коммуникабельность; Стрессоустойчивость, ответственность, порядочность. Ждем Ваших откликов