Обязанности:
Ресторан Горыныч (White Rabbit Family) Кухня открытого огня от Бориса Зарькова, Владимира Мухина и Владимира Баранова. Печи, хосперы, смокеры – «ГОРЫНЫЧ» печет и жарит всеми имеющимися способами. В ресторане можно попробовать крафтовый хлеб из собственной пекарни, неаполитанскую пиццу, стейки собственного вызревания. В связи с открытием в Казани приглашаем в команду Управляющего рестораном в Казань Задачи: - Участие в открытии ресторана с 0; - Организация и контроль работы ресторана в полном объёме по стандартам компании; - Бюджетирование, планирование, внутренняя отчетность; - Формирование команды. Мы предлагаем: - Достойную заработную плату (оклад + KPI); - Трудоустройство по трудовому законодательству; - Дружный и профессиональный коллектив; - Профессиональное обучение в Москве до открытия ресторана с выплатой заработной платы. Ждем от вас: Опыт работы управляющим рестораном (от 100 человек) от 3-х лет; Знание стандартов сервиса и гостеприимства; Знание санитарно-гигиенических норм и стандартов HACCP; Знание и навыки организации и управления операционными процессами; Знанием iiko; Умение работать с бюджетами, прогнозами, аналитикой и статистикой; Базовыми знаниями по маркетингу. До интервью вам будет предложено пройти электронный тест. В комментариях к резюме напишите, пожалуйста, что готовы к прохождению теста.Похожие вакансии