Винный ресторан премиального сегмента приглашает профессионалов на позицию Шеф-повара Требования: Интерес к гастрономии, желание развиваться в сфере общепита Активность, оптимизм, ответственность за результаты работы Кухни. Готовность решать нестандартные ситуации, создавать и поддерживать благоприятную атмосферу внутри команды Опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности от 1 года (су-шеф, бригадир, шеф-повар) Знания технологии приготовления блюд, понимание экономики предприятия. Обязанности: Контроль и координация работы кухни Контроль качества заготовок и блюд разработка блюд для основного меню, мероприятий (винные ужины, виски ужины, гастрономические мастер-классы, шеф-тейблы) и сезонных предложений Контроль ФОТ, списаний Контроль закупа продуктов Проведение и разбор ревизий Условия: Работа в трендовом заведении с большими амбициями Заработная плата по итогам собеседования График работы 5/2, 11 часов в день, вс и пн выходные Рабочая форма Профессиональное лояльное руководство Технологичная кухня, уникальное оборудование: дровяная пицца печь Morana (северная Италия, Верона), техасский смокер Комфортные условия работы, питание и развоз в пределах Екатеринбурга за счет предприятия
Похожие вакансии
От 70 000 до 90 000 руб.
Екатеринбург
Сеть семейных ресторанов Маша и Медведь (ООО Ресторанный Комплекс)