Шеф-повар

Кальянная федеральной сети Мята Lounge открывает вакансию на должность повара. Обязанности: Организация бесперебойной качественной работы кухни Разработка основного меню и специальных предложений Контроль качества блюд, ввод новых блюд, составление ТТК Взаимодействие с поставщиками: участие в отборе поставщиков и продуктов, контроль составления заказов на продукцию (формирование заявок), контроль сроков, ассортимента, качества поставок Контроль проведения ревизий, анализ результатов и оптимизация процессов Управление персоналом (набор, адаптация, обучение, оценка) Проведение мастер-классов Контроль соблюдения производственной и трудовой дисциплины работниками кухни, правил и норм охраны труда и техники безопасности, соблюдения санитарных норм и правил. Условия: График 5/2 (с 12 до 24) Работа в центре Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц Оборудованное рабочее место Скидка на продукцию сотрудникам компании Корпоративный развоз после смены Совместные праздники, сплочённый коллектив, возможность профессионально развиваться Требования: наличие медицинской книжки, либо возможность быстро сделать. опыт работы от 2 лет в должности су-шефа/шеф-повара опыт обновления меню, составления ТТК, обучения персонала базовые знания экономики общественного питания хорошо развитые коммуникативные навыки, лидерские качества, активность, стремление к саморазвитию, умение работать в режиме многозадачности умение организовать людей, направлять для достижения общей цели, мотивировать и побуждать к действиям. О нашей кухне. У нас небольшое европейское меню, но большие амбиции делать каждый заказ для нашего гостя идеальным. Если ты не работаешь "спустя рукава", любишь свое дело, пиши, все остальное обсудим на собеседовании.