Кафе при отеле (39 номеров) требуется шеф-повар (центр города). Требования: Шеф-повар с аналогичным опытом работы либо с опытом работы су-шефом, старшим поваром от одного года. Обязанности: Общее руководство персоналом кухни (в подчинении три повара), производственными процессами. Контроль приготовления бизнес-ланчей, кофе-брейков, блюд по основному меню, банкетному меню, заготовок. Контроль наличия необходимой продукции на производстве, формирование заявок – работа с поставщиками. Обслуживание банкетов, свадеб, группового питания. Разработка нового меню, сезонных и фирменных блюд. Проведение инвентаризаций. Взаимодействие с надзорными органами, контроль соблюдения норм Роспотребнадзора, ХАССП. Условия: График с 11-00 до 20-00, 5/2. Официальное трудоустройство по ТК, бесплатное питание. Корпоративная сотовая связь. Униформа, медицинский осмотр за счет Работодателя
Похожие вакансии
От 40 000 до 40 000 руб.
Екатеринбург
ГАУ ЦСПСиД Каравелла Верх - Исетского района города Екатеринбурга