Обязанности:
Мы — лидеры среди кофеен третьей волны в России. Готовим вкусный кофе на лучшем оборудовании, фанаты крутого сервиса, дорожим нашей внутренней культурой, делимся знаниями и меняем кофейный рынок. У нас есть 2 обжарочных производства, 2 фабрики-кухни и сеть кофеен в 7 городах России: в Омске, Москве, Петербурге, Казани, Нижнем Новгороде, Новосибирске и Самаре. Все это мы развиваем своими силами и не продаем франшизу. А еще мы команда, отношения в которой строятся на взаимном доверии, уважении и любви к кофе и к гостям. Мы ищем руководителя собственного производства (фабрик-кухонь). Вместе с командой вы будете развивать собственное производство свежей еды, которая каждый день попадает в наши кофейни благодаря собственной системе логистики.Эта вакансия предполагает релокацию в г. Омск. Чем вы будете заниматься: — Управлять проработкой новинок с нашими сильными сторонами: полностью натуральные и эстетичные выпечка, баночные позиции и сытные десерты, сочетающиеся с нашим кофе; — Контролировать и постоянно улучшать операционные показатели работы производства; Поддерживать стандарты приготовления и работы на предприятии; Работать с командами, графиками и штатным расписанием; Контролировать качество производимой продукции и поставляемых ингредиентов; Обеспечивать ежедневную доставку готовой продукции в наши кофейни с соблюдением санитарных норм; Вести финансовое планирование и регулярную отчетность. Что мы ждем от вас: Опыт работы руководителем производства, управления небольшими и большими производствами в сетях общественного питания (пекарни, кофейни, кулинарии); Хорошее знание и личный опыт в производстве хлебопекарной продукции, сладкой выпечки, десертов, кулинарной продукции, знание рынка оборудования для этих групп продуктов; Знание экономики производства, опыт работы с управленческой отчётностью; Знание стандартов качества, требований законодательства в области пищевой безопасности; Опыт работы с логистическими операторами, а в идеале с собственной системой логистики. Что мы предлагаем: Полную занятость 5 дней в неделю; Конкурентную заработную плату. Выплаты два раза в месяц; У нас нет штрафов, вычетов и адского контроля. Все просто: мы доверяем всем, кто работает у нас; Оплачиваемые больничный и отпуск; Предоставление внешнего обучения по специальности; Оплата изучения английского на портале Skyeng; Корпоративное питание и оплату сессий с психологом на портале Alter; Единственный способ получить скидку на нашу продукцию (карту сотрудника): скидка до 50% на кофе в зернах, напитки, еду и мерч; И наше главное преимущество — корпоративная культура! Это больше, чем атмосфера и любые слова в этом мире. А еще, это первое, что вы почувствуете, как только станете частью нашей большой команды.Похожие вакансии