Обязанности: Выполнение плана по валовой прибыли подразделения (выручка «минус» производственные расходы). Оказание качественных услуг по организации питания, отсутствие претензий от Заказчиков по качеству готовой продукции. Выполнение действующих регламентирующих документов в ГК. Знание организации производственно-технологических процессов в общественном питании. Знание программы производственного учета 1С Знание системы организации и контроллинга в сфере складского учета в общественном питании и формирование заявок на сырье.Знание требования к качеству производственного сырья, условиям хранения производственного сырья. Правила товарного соседства. Знание стандартов ХАССП и сертификации предприятий общественного питания. Требования: - опыт работы на руководящей должности от 2-х лет Условия: место работы Шаумяна 83 возможность предоставления жилья на время рабочих смен. бесплатное цеховое питание. график работы с 08.00 до 17.00 зарплата 80 000 рублей в месяц на руки
Похожие вакансии