Управляющий фирменным мясным магазином (в гор. Озерск)

Компания «Уральская фабрика мяса», занимающаяся изготовлением и продажей мясной продукции собственного производства объявляет конкурс на вакансию «Управляющий фирменным мясным магазином в гор. Озерск» Обязанности: Организация и контроль за эффективной работой вверенного обособленного подразделения (цеха по изготовлению мясных п/ф и фирменного мясного магазина ) Контроль соблюдения, организации и качества технологических процессов (технологии изготовления продукции) на производственных участках: разделка, изготовление п/фабрикатов, упаковка, маркировка, складирование, транспортировка и др. Согласно производственному плану рационально организовывает работу в цехе по изготовлению мясных п/ф , обеспечивает высокое качество производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака Ведет табель учета рабочего времени, график отпусков, график работы персонала, выставляет коэффициенты, устанавливает нормы выработки по выполнению тех или иных технологических операций Осуществляет производственный инструктаж работников, проводит мероприятия по выполнению правил внутреннего трудового распорядка, правил и норм охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением Контролирует работу сотрудников магазина, занимается прогнозированием объема продаж, принимает меры по обеспечению магазина необходимым сырьем и товарами Контроль за соблюдением персоналом магазина и цеха п/ф требований относительно условий хранения и сроков реализации товаров путем ежедневной выборочной проверки товаров в магазине, складе Работа с товарными запасами, контроль соблюдения стандартов мерчендайзинга, анализ продаж Контролирует и обеспечивает сохранность товароматериальных ценностей магазина и цеха п/ф , учет товародвижения, проведение инвентаризаций ТМЦ Контролирует динамику товарооборота, (выявляет причины изменений, отслеживает объемы продаж по товарным группам с целью своевременного пересмотра выкладки товаров, заказа товаров в соответствии с сезонностью и изменениями покупательского спроса) Осуществляет контроль проведения инкассации в соответствии с утвержденной инструкцией Своевременно рассматривает жалобы и благодарности покупателей и принимает меры относительно устранения нарушений и недостатков в работе персонала и поощрения сотрудников магазина Организация регулярных проверок знаний и навыков применения персоналом технологий продаж, методов организации сервиса в магазине, проверки знания товара; технологий изготовления продукции работниками цеха п/ф и соблюдения норм и регламентов работ на производственных участках Контроль санитарно-технического состояния торговых и складских помещений в соответствии с требованиями санитарных норм и правил Управляет работой персонала обособленного подразделения: проводит работы по укомплектованию штата квалифицированными кадрами и расстановке на местах, собеседования с кандидатами на рядовые должности, управляет процессом адаптации и обучения новых сотрудников, стажировки, наставничества Требования: Высшее профессиональное образование (пищевое, инженерно-технологическое) Опыт работы на позициях руководителя: заведующего производством, управляющего, администратора от 3 лет Будет являться преимуществом работа на мясном производстве на руководящих должностях Опыт управления персоналом Знание ПК на уровне пользователя, желательно знание торговых программ, 1С Стрессоустойчивость (к большому объему работы и информации) Развитые коммуникативные навыки Высокий уровень самостоятельности, инициативности, ответственности в работе Условия: Кандидаты на должность рассматриваются только по резюме с полным описанием опыта, навыков, умений на соответствие требованиям к вакансии Кандидаты, прошедшие конкурс резюме, будут приглашены на собеседование Обязательная стажировка в гор. Челябинск Режим работы 5/2 Заработная плата: оклад - 65 000 руб, премия - по результатам работы Рабочее место: г. Озерск