Обязанности:
Обеспечение и контроль соблюдения единых корпоративных стандартов качества и обслуживания в ресторане; Выполнение плана по ТО, работа по увеличению выручки в ресторане, маркетинговое развитие ресторана, работа с отзывами гостей; Поиск и оформление персонала, удержание персонала, командообразование, обучение, адаптация, аттестация, развитие. Мотивация персонала и поддержание рабочего климата в ресторане; Контроль ведение документооборота ресторана - графики, табели, накладные, акты выполненных работ, санитарные документы; Оптимизация рабочих процессов, контроль статьи ФОТ и других расходных статей ресторана; Организация и проведение инвентаризации в ресторане; Контроль правильного эксплуатации и обслуживания оборудования ресторана; Требования: Знание программы iiko; Опыт работы в ресторане на позиции управляющего ресторана от 1 года. Опыт работы в сетевых проектах будет являться преимуществом; Знание норм и требований СанПин; Уверенный пользователь ПК - Excel, Word, iiko; Лидерские качества , нацеленность на результат; Опыт работы будет вашим преимуществом. Условия: Официальное трудоустройство, своевременная оплата труда; Премия ежемесячно по итогам работы ресторана; Молодой и сплоченный коллектив; Возможность расти и развиваться в рамках компании.
Похожие вакансии
От 120 000 руб.
Екатеринбург
Ресторанная компания Le Team (Levandovskaya Team) (ООО Шеф-Мастер)
От 50 000 до 70 000 руб.
Екатеринбург
Subway (ИП Родичев Николай Владимирович)