Приветствуем тебя в объединении сети ресторанов GOOD COMMUNITY. Наша компания не зря носит название GOOD COMMUNITY: ведь в переводе оно означает "хорошее сообщество", а хорошие сообщества ценятся, прежде всего Хорошими Людьми!Работа в GOOD COMMUNITY - это круто, достойно и престижно! В нашу сеть входят рестораны: the Barbara, сеть ресторанов Breadway, Tribu, Enсore-cafe, Гастромолл "Главный". Рассматриваем кандидатов с учетом опыта не менее 2 лет, без опыта не рассматриваем. Обязанности: · Контроль внедрения новых блюд, в т.ч. сезонное меню. · Изменение действующих рецептур (в случае необходимости). · Работа с продуктовой матрицей. · Проводить и сводить ревизионный учет.· Организовывать работу Фабрики кухни. · Набор и обучение персонала, аттестации, контроль качества приготовления на каждой точке. · Контроль качества. · Ведение отчетной документации. · Четко выстроенная система внутри подразделения кухни на всех производствах. Внедрение единых стандартов и организационных процессов. Требования: · Опыт работы шеф-поваром не менее 2 лет ( опыт в средиземной кухне-будет Вашим преимуществом). · Знание технологического процесса, ценообразования, умение работать с цифрами. · Креативность. · Знание средиземноморской и японской кухонь. · Знание программы Iiko. · Формирование эффективной команды исполнителей, работа с производительностью. · Координация технических вопросов. · Умение эффективно выстраивать бизнес-процессы. Умение координировать и организовывать. Системность. Нацеленность на результат. Высокие аналитические навыки. · Наличие портфолио. Предлагаем: активную и интересную работу и разнообразные задачи; возможности для реализации творческого потенциала и идей; участие в гастрономических фестивалях, конкурсах и образовательных мероприятиях для рестораторов; заработная плата обсуждается на собеседовании (оклад + KPI); график работы 5\2; официальное трудоустройство, согласно ТК РФ; бесплатное питание, форменная одежда; постоянное место работы (на проектную работу не рассматриваем). Кандидатов рассматриваем по резюме! Фото обязательно или ссылка на соц сети. Для связи использовать приложения WhatsApp
Похожие вакансии
Повар-сушист в морской ресторан THE BARBARA
От 60 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
GOOD COMMUNITY
SMM-менеджер в ресторан the Barbara
От 30 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
GOOD COMMUNITY
Менеджер зала в морской ресторан THE BARBARA
От 70 000 до 90 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
GOOD COMMUNITY
От 30 000 до 30 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
ООО "ДУЭТ"
От 24 000 до 24 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
ИП МОРОЗОВА К.
От 30 000 до 30 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
ООО "ЛУА"