В новый ресторанный комплекс в самом центре города Ижевск требуется шеф-повар. Планируемая дата открытия 15 ноября. К работе необходимо будет приступить в октябре. Обязанности: Оперативное руководство и управление проектом Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана Управление себестоимостью продукта Разработка и обновление меню ресторана Управление производственными цехами ресторана Выполнение плановых показателей Взаимодействие со всеми службами ресторана Требования: Знание грузинской кухни Опыт работы на должности Шеф-повара от 5-лет Опыт управления командой Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций Опыт в работы в режиме многозадачности Профессиональное образование, курсы повышения квалификации Живой интерес к делу и к своей работе Творческий подход в создании новых блюд Требовательный к мелким деталям Условия: График 5/2,на время запуска ресторана не нормированный Оклад от 200000 +KPI Релокационный пакет
Похожие вакансии