Шеф-повар

Обязанности: планирование процессов на кухне, основного производства пищеблока образовательной организации; организация и координация процессов на кухне, основного производства пищеблока детского сада; контроль на каждом этапе технологичного процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада; контроль и оценка эффективности процессов основного производства пищеблока ДОУ; обеспечивает прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на пищеблок детского сада при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных техническими регламентами; проводит инструктажи персонала кухни по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Требования: высшее или среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих); или профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания; стаж работы не менее трех лет работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения. Квалификация: Повар Медицинская книжка Прививочный сертификат (в случаях, установленных действующим законодательством). Условия: График работы: Полный рабочий день Тип занятости: Полная занятость Дополнительные сведения по вакансии: Продолжительность рабочего времени 40 часов в неделю, Выходной - суббота, воскресенье, праздничные дни. Возможность работы для социально незащищённых групп: не указано Наличие вредных и (или) опасных факторов физические перегрузки, связанные с тяжестью трудового процесса