Обязанности:
Cеть вьетнамской кухни «PhoBo & ВьетКафе» ищет эффективного управляющего на новую территорию в Ереван (Армения). Это старт нового, перспективного проекта, большой сети вьетнамской кухни в Армении. Первоначально запуск первого кафе, в Ереване, в перспективе полутора-двух лет – построение сети, исходя из определяемой емкости рынка. Наша группа компаний уже успешно присутствует на рынке Армении, поэтому хорошо знаем и понимаем этот рынок. Задачи: Мы ищем опытного лидера для завершения запуска и дальнейшего управления сетью ресторанов в Армении. Ведение коммуникации со всеми участниками процесса: инженерами, арендодателем, проектировщиками, поставщиками, бухгалтерией; Контроль логистических процессов перевозки мебели и оборудования из России в Армению; Оценка подобранных локальных поставщиков в Армении и возможный поиск новых при необходимости; Разработка технологических карт согласно меню; Обеспечение бесперебойной работы заведений по графику и без необъективных стоп-листов; Контроль ежедневной операционной деятельности и решение возникших проблем; Контроль и оценка подобранного персонала, а также управление командой; Ведение переговоров с партнёрами, контрагентами, поставщиками, подрядчиками; Достижение целей и KPI для каждого объекта; Выполнение административных и операционных поручений в срок; Документальное ведение отчётности по заведениям и территории; Содействие другим отделам компании. Требования: Опыт работы на позиции Управляющего в сфере HoReCa/QSR от 3-х лет; Опыт организации и открытия заведений "с нуля"; Обладание навыком ведение проекта в полном объеме, включая расчет всех финансовых показателей; Высокие коммуникативные навыки: поставленная речь и грамотное письменное изложение; Уверенное владение современными технологиями, компьютерными программами, интернет-ресурсами, мессенджерами, кассовым ПО: таск-менеджеры (Битрикс24, Amo и пр.), Google Sheets, Excel, Word, Power Point, Zoom, Telegram, 1C, iiko и т.п.; Аналитический склад ума и знание финансовых бизнес-показателей: умение анализировать цифры, планировать расходы и закупки т.п.; Системность; Стрессоустойчивость; Самостоятельность и инициативность. Условия: Перелёт и проживание в Ереване за счет компании; Обсуждаемая и индексируемая заработная плата в рынке; Интенсивный график; Молодежная среда, международная команда; Бесплатные обеды; Возможности карьерного роста вместе с компанией. Нажимай "Откликнуться", чтобы записаться на собеседование или узнать подробности о нашей вакансии.Похожие вакансии