Вакансия предполагает релокацию в г. Владивосток. Для иногородних сотрудников предоставляем:1. Компенсацию транспортных расходов к месту работы2. Ежемесячную дотацию на аренду жилья3. Иные выплаты Обязанности: Разработка и введение новых блюд, спецпредложений, проведение дегустаций; Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни; Полная организация и контроль технологических процессов; Контроль качества приготовления и подачи блюд; Разработка и внедрение стандартов в части производства, хранения и реализации продукции и контроля качества; Ответственность за соблюдение утвержденных экономических показателей; Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены; Комплексное управление персоналом - обучение, развитие и последующая координация работы; Проведение инвентаризации, контроль закупок и товарных остатков; Работа с бюджетом, отчетность. Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет. Непосредственное участие и вовлеченность в рабочий процесс. Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей. Знание нормативной и технологической документации. Знание современных трендов гастрономии. Развитые лидерские и организаторские качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность. Знание нескольких кухонь мира ( преимущественно азиатская). Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков. Условия: Работа в крупной, стремительно развивающейся компании! Трансфер до места работы из г. Владивосток и г. Артем. Питание. Индивидуальная униформа. Своевременная заработная плата, а также ежемесячные премии. Оформление согласно ТК РФ. Социальные гарантии. Участие в корпоративных мероприятиях. Профессиональное развитие и обучение.
Похожие вакансии