Заведующий производством/Старший повар

Доброго времени суток ,уважаемые соискатели! Мы, компания, которая постоянно развивается и растет. На данный момент руководство компании развивает направление общественного питания в своих гостиницах,есть в планах интересные и заманчивые проекты,в которых можете принять участие и вы. Если у вас нет опыта работы(но есть знания основ профессии), не стоит переживать, мы поможем, научим, поддержим,так же ждем и специалистов с опытом. Наше предприятие удачное начало для вашей карьеры, нам с вами предстоит решить много амбициозных задач. Ждем людей увлеченных свои делом. Обязанности: Организация работы по оказанию услуги питания гостиницы в соответствии со стандартами компании,организация мониторинга цен,закуп и прием сырья Организация отгрузок по отелям и сторонним организациям,отслеживание заявок по группам и отелям на питание. Ведение журналов по программе производственного контроля и ХАССП. Производить контроль качества отдаваемой продукции,оптимизировать производственные процессы. Умение управлять коллективом( 4 человека),обучать,следить за поддержанием порядка сотрудниками,принимать взвешанные решения,нести ответственность за свою команду,замещать,помогать сотрудникам в производственных процесах. Составление графиков выхода на работу и ведение табеля учета рабочего времени,ведение отчетности. Требования: Опыт работы на руководящей должности на предприятии общественного питания Знание СанПиНов Наличие санитарной книжки(готовность оформить) Готовность к работе в условиях многозадачности. Знание технологии приготовления блюд. Взаимодействие с руководителем направления,коммуникабельность. Условия: Выплата заработной платы 2 раза в месяц Официальное трудоустройство Бесплатное питание Оплата переработок. Адекватное начальство График работы 5/2 с 7.45 до 18-00 или по договоренности.