Су-шеф / повар-универсал

WAREHOUSE — новый лисенинг бар в центре Екатеринбурга с акцентом на азиатскую кухню и станцией to-go. Концепт-шеф Денис Давыдов — действующий шеф-повар бистро «Кварта» и бара «Самоцвет» разработал уникальное меню для нашего заведения. Мы рады пригласить к сотрудничеству су-шефа и поваров-универсалов в нашу команду! Обязанности: Приготовление горячих блюд, гарниров, супов, салатов, закусок в соответствии с тех.картами; Получение продуктов для заготовок; приготовление и контроль качества заготовок; Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями на линии раздачи; Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания, заказ и прием продуктов; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Контроль качества блюд; Участие в проведении инвентаризации; Требования: Наличие действующей мед.книжки или готовность её оформить; Опыт работы поваром от 1 года (опыт работы в ресторанах азиатской кухни является предпочтительным требованием); Умение работать по ТТК; Высокая самоорганизованность и инициативность; креативное мышление; нацеленность на результат; умение работать в режиме многозадачности; Условия: Стабильный, высокий уровень дохода Корпоративное питание Такси после ночных смен Возможность обучаться за счет заведения Важно! Укажите пометку «я хочу быть в команде WAREHOUSE», чтобы ваше резюме рассмотрели в числе первых