Заведующий кулинарной лабораторией

Обязанности: Обеспечивать подготовку кулинарной лабораторий к учебному процессу необходимым инвентарем, сырьем и расходными материалами согласно учебного плана и заявке преподавателей Осуществлять контроль за состоянием лабораторного оборудования и рабочих мест, инвентаря, после окончания занятия и принимать меры по устранению имеющихся недостатков Организовывать работу по охране труда и производственной санитарии в лаборатории Организовывать систематическую проверку соответствия оборудования и инвентаря требованиям при проведении учебных занятий Вести ежемесячную отёчность установленной документации. Проводит и оформляет ежегодную инвентаризацию лабораторного оборудования, инвентаря, расходуемого сырья и расходных материалов Принимать участие в заседаниях предметно-цикловой комиссии и в других формах учебно-методической деятельности Разрабатывать программы и необходимые учебные и методические материалы для проведения практических лабораторных занятий Активно принимать участие в конкурсном движении и мероприятиях различного уровня. Требования: Среднее профессиональное или Высшее образование (желательно в сфере общественного питания или торговли), в том числе педагогическое Педагогическое образование, при его отсутствии дополнительное профессиональное образование по направлению подготовки "Педагогика и психология" (может быть освоена после трудоустройства) Уверенное пользование Excel, Word Условия: Рабочая неделя с понедельника по пятницу. Заработная плата – оклад + % за эффективность работы + соц. пакет + гарантированный отпуск в летний период + трудоустройство согласно ТК РФ Педагогическая нагрузка 400 часов При необходимости предоставляется комната в общежитие. Заработная плата по результатам собеседования