Обязанности:
Получение производственного задания, изучение технологических карт, стандартов резки и фасовки продуктов; подготовка рабочего места, проверка наличия и исправности ножей, машин и другого оборудования; выполнение резки и разделки пищевых продуктов на куски определённых размеров и формы, сортировка по категориям; соблюдение санитарных норм, гигиены и стандартов безопасности пищевого производства.
Требования:
Должен знать устройство резальных машин, механизмов и приспособлений, правила эксплуатации и регулирования резальных машин, установки и крепления ножей, упоров и зазоров. Также необходимо знать правила резки сырья, полуфабрикатов, пищевой продукции, галерты и технического желатина, требования, предъявляемые к заточке ножей и качеству нарезанной продукции, а также ассортимент и свойства используемого сырья.Похожие вакансии
Приемщик-сдатчик пищевой продукции
От 44 000 до 45 000 руб.
Ейск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОПЕЙСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
Сортировщик в производстве пищевой продукции
От 50 000 до 55 000 руб.
Ейск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ПТИЦЕФАБРИКА ЧЕЛЯБИНСКАЯ"
Сортировщик в производстве пищевой продукции
От 35 000 до 39 500 руб.
Ейск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФАБРИКА УРАЛЬСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ"
Оператор линии в производстве пищевой продукции
От 38 000 до 38 000 руб.
Ейск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ"
Оператор линии в производстве пищевой продукции
От 51 000 до 51 000 руб.
Ейск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ГОРНЯК"
Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции
От 69 000 до 70 000 руб.
Ейск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОПЕЙСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"