Вакансии компании:
Вакансии компании: 1
Всего вакансий: 1
Всего вакансий:
От 67 000 до 67 000 руб. Не важно
Ейск
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>Разработка меню и рецептов. Составление ассортимента блюд с учётом требований к качеству, безопасности и питательной ценности. Планирование и контроль ресурсов. Оценка наличия сырья, полуфабрикатов, оборудования и инвентаря, составление заявок на закупку. Контроль хранения продуктов и их рационального расходования. Подготовка рабочего места. Проверка исправности оборудования, уборка и дезинфекция поверхностей, подготовка инвентаря. Контроль работы подчинённых. Наблюдение за действиями помощника повара, инструктаж по технологиям приготовления.