Российская компания с развитой региональной сетью в области индустриального питания и клининга приглашает амбициозного бренд-шефа на проектную работу, с готовностью работы непосредственно на объекте заказчика вахтовый поселок "Газимурский завод". Обязанности: Составление нового меню; Проработка и доработка новых и текущих блюд; Обучение персонала всем основам приготовления; Оптимизация рабочих процессов на производстве; Предложение новых блюд, разработка и проработка нового меню; Проработка и внедрение новых технологий приготовления; Разработка, доработка и обновление технологических карт; Внедрение и контроль стандартов приготовления блюд;Проведение тренингов и дегустаций; Проведение обучения, отработок и мастер-классов для персонала; Участие в осуществление планирования замены технологического оборудования. Требования: Опыт работы на должности бренд-шефа и шеф повара не менее 3 лет; Опыт проведения тренингов и мастер-классов, обучение линейного персонала ; Коммуникабельность высокого уровня; Успешный опыт управления большим коллективом и создания успешной профессиональной команды; Знание современных технологий приготовления; Умение вкусно готовить и обучать приготовлению. Требовательность даже к мелким деталям; Увлеченность, стиль, драйв, нацеленность на результат; Готовность к длительной командировке в зону локаций подразделений. Условия: Интересная работа в динамичной компании; Надёжность и стабильность. Выплата заработной платы без задержек; Лояльное руководство, дружный коллектив; Оформление согласно законодательству РФ. Проживание в вахтовом поселке, одноместное размещение. Оплата проезда. Проектная работа, непосредственное место выполнения работы Газимурский завод.
Похожие вакансии