Обязанности:
- организовывать работу пищеблока, распределять обязанности среди поваров;
- контролировать качество сырья, поступившего в производство;
- соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
- выдавать готовую продукцию на группы по графику выдачи;
- принимать участие в составлении меню на следующий день.
Требования:
- наличие санитарной книжки;
- специальное образование;
- справка об отсутствии судимости.
Похожие вакансии