Обязанности:
-
Осуществлять обвалку туш, полутуш, четвертин, частей туши, голов;
-
Отделять мышечную, жировую и соединительную ткани при обвалке;
-
Производить разделку свиных и говяжьих полутуш на полуфабрикаты согласно технологическим картам;
-
Производить заточку, правку, содержание и хранение применяемых ножей и инструмента.
Требования:
- Опыт работы обвальщиком;
- Готовность к физическому труду.
Похожие вакансии