цеху по изготовлению мясных полуфабрикатов в г. Челябинск требуются ПОВАРА в холодный мясной цех - ИЗГОТОВИТЕЛИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Обязанности: подготавливает сырье для приготовления полуфабрикатов; производит из сырья полуфабрикаты (РУЧНЫМ СПОСОБОМ) в соответствии со схемами их разделки и технологическими процессами; изготовление полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса; осуществляет нарезку, нарубку мелкокусковых полуфабрикатов из мяса (бефстроганов, азу, гуляш, рагу, шашлыков и др.); формовка рубленых п/ф в натуральную оболочку (люля-кебабы, котлеты, бифштексы), вязка колбасок для жарки, изготовление п/ф в панировке, овощей фаршированных развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы осуществляет сбор фарша по установленным рецептурам, приготовление, котлетной массы из мяса и птицы, развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы; контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции соблюдение технологических инструкций, рецептур Требования: Опыт работы на ручном изготовлении мясных полуфабрикатов, является преимуществом Опыт поваром универсалом - преимущество ОБЯЗАТЕЛЬНО прохождение медицинского осмотра (за счет работодателя) Готовы рассмотреть персонал без опыта, через обучение Условия: Выдача спец. одежды Сдельная оплата труда, стоимость смены (при выработке от 150 кг - 2400 руб.) График работы сменный 2/2, Трудоустройство в соответствии с ТК РФ; своевременная выплата з/платы 2 раза в месяц Отправляя свое резюме, откликом на вакансию, вы даете свое согласие на обработку персональных данных, которые вы указали в резюме
Повар мясного цеха (производство мясных полуфабрикатов)
От 51 300 до 77 000 руб.
Челябинск
СПАР Урал
Изготовитель мясных полуфабрикатов
От 36 000 до 36 000 руб.
Челябинск
АО "УРАЛЬСКИЙ КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"