Кухонный рабочий

Обязанности: - открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; - производить выгрузку продукции из тары; - заполнять котлы водой, собирать пищевые отходы; - мыть кухонную посуду после каждой раздачи пищи 5 раз в смену, оборудование и инвентарь пищеблока с соблюдением санэпидрежима; - получать продукты на продуктовом складе совместно с поваром; - обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание своего рабочего места; - в конце рабочего дня подготавливать рабочее место, оборудование, инвентарь к следующему рабочему дню; - соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности; - регулярно проходить мед.осмотры, согласно существующих правил, - участвовать на занятиях по сантехминимуму, проводимых на пищеблоке. Требования: Кухонный рабочий должен знать: - наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение; - правила и способы вскрытия тары, консервных банок, откупорки бочек; - правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве; - правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования; - правила растопки плит, работающих на твердом и жидком топливе; - профессиональную терминологию; - нормы и стандарты профессиональной этики; - правила пожарной безопасности; - санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места; - правила пользования средствами индивидуальной защиты; - основы трудового законодательства; - Правила внутреннего трудового распорядка; - Правила по охране труда и пожарной безопасности Условия: ​​​​​​График работы 2 дня через два по 14 часов; рабочий день с 06.00 до 20.00