Обязанности:
Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с нами! В связи открытием нового кафе грузинской кухни" Старик Хинкалыч" требуются су-шеф! ВНИМАНИЕ! Открытие планируется в мае! Ты любишь порядок на кухне, умеешь организовать процесс и хочешь влиять на качество блюд? Тогда эта вакансия для тебя! Какие блюда ты будешь готовить: Меню нашего заведения это вкусная грузинская кухня, сезонные предложения и фирменные позиции. Заработная плата и объем работы: Стабильный доход, достойный твоего опыта и вклада. Оплата производится ежемесячно, уровень обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от квалификации. График и формат работы: График: 5/2 ( выходные плавающие) Рабочий день: 8 часов Формат: работа на территории работодателя Оформление по ТК РФ Преимущества для тебя: Бесплатное питание на смене Оформление медкнижки за счет компании Корпоративная форма Возможность профессионального роста и обучения Твои задачи: Организация и контроль работы кухни Контроль выхода сотрудников и составление графиков Контроль приготовления блюд по технологическим картам Проведение ревизий Контроль сроков годности и ротации продуктов Составление заявок на продукты Соблюдение норм СанПиН и стандартов компании Обучение персонала Наши ожидания: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года Знание технологических процессов и стандартов СанПиН Навыки управления командой Ответственность, организованность, стрессоустойчивость Умение работать с документацией и заявками Желание развиваться и совершенствовать процессы О компании «Старик Хинкалыч» — это самая крупная сеть хинкальных в России. Она отличается аутентичной грузинской атмосферой, быстрой скоростью отдачи блюд и доступными ценами! В «Старике Хинкалыче» лепят и варят на открытых кухнях, без секретов от гостей, используя свежие ингредиенты и оригинальные рецепты. В интерьере присутствуют грузинские слова и фразы, рога животных, шкуры зверей, а также репродукции картин известных грузинских художников. Здесь всегда рады гостям, и каждого встречают как дорогого друга!Похожие вакансии