Обязанности:
Примем в свою команду опытного и энергичного Заведующего производством (столовой). Чем предстоит заниматься: Контроль качества входящего сырья; контроль качества выпускаемой продукции; Cоставление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий; Контроль за проведением бракеража готовой пищи; Составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; Контроль соблюдения персоналом технологических процессов; Работа в "Меркурий" Оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов; От кандидатов мы ожидаем: Профессиональное образование; Знание санитарных норм и требований к питанию;Похожие вакансии