Директор по качеству

МЫ-современная птицефабрика яичного направления (выращивание молодняка, промышленное стадо, яйцесортировочный комплекс, складская инфраструктура). Производим столовое яйцо различных категорий, работаем с федеральными и региональными сетями, оптовыми покупателями и переработчиками. Мы в поиске Директора по качеству. Цель должности: Обеспечение стабильного выпуска безопасной и конкурентоспособной продукции, соответствующей требованиям законодательства РФ, стандартам торговых сетей и внутренним регламентам предприятия Обязанности: Система менеджмента качества и пищевой безопасности: Внедрение, поддержание и развитие системы ХАССП. Организация и сопровождение сертификаций. Актуализация стандартов, регламентов, технологических инструкций. Подготовка к аудитам (внутренним и внешним), взаимодействие с проверяющими органами. Производственный контроль: Контроль качества яйца на всех этапах: птичники → сбор → сортировка → хранение → отгрузка. Организация лабораторного контроля (микробиология, физико-химические показатели, ветеринарные требования). Анализ рекламаций, претензионная работа с торговыми сетями. Контроль санитарного состояния производственных помещений. Управление рисками: Мониторинг критических точек (биобезопасность, микробиология, температурные режимы). Разработка и реализация корректирующих мероприятий. Предотвращение производственного брака и потерь. Взаимодействие: Работа с ветеринарной дирекцией. Взаимодействие с Роспотребнадзором, Россельхознадзором. Участие в переговорах с ключевыми клиентами по вопросам качества. Методическое руководство сотрудниками дирекции качества и лаборатории. Управление командой: Формирование и развитие дирекции по качеству. Постановка KPI и контроль их выполнения. Обучение персонала принципам пищевой безопасности. Требования: Высшее образование(ветеринария, технология продукции животноводства, технология пищевых производств, биология, стандартизация и сертификация). Опыт работы в пищевых компаниях. Опыт управления службой качества или лабораторией. Опыт прохождения аудитов торговых сетей обязателен. Знание требований ХАССП, ТР ТС 021/2011, ветеринарного законодательства РФ. Умение выстраивать процессы и системную работу. Навыки анализа показателей брака и рекламаций. Принципиальность в вопросах безопасности. Условия: Официальное трудоустройство. Конкурентоспособный уровень дохода (обсуждается по результатам собеседования). Возможность влияния на стратегию качества предприятия. Подчинение операционному директору.