Кафе в центре города Челябинска Обязанности: Организация и координация работы кухни. Разработка, проработка и внедение нового меню. Контроль качества, соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд. Контроль хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Обучение персонала. Отбор продуктов и поставщиков. Составление заявки на продукты. Прием продуктов. Требования: успешный опыт работы шеф-поваром/заведующим кафе (столовой) от 2 лет опыт работы су-шефом/бригадиром поваро/старшим поваром от 3 лет опыт эффективного управления коллективом поваров обязателен опыт разработки, проработки меню отличное знание организации и технологии производства обязательно законченное профильное образование желательно законченнное высшее образование Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ. Своевременная выплата заработной платы. Выплата премий по результатам работы за месяц!!!!!!!!!!! Подарки к значимым событиям и датам. Обучение. Бесплатное парковочное место. Профессиональный рост. Элегантная спец. одежда. Удобное месторасположение (пешеходная Кировка)
Похожие вакансии