Обязанности: ведение технической документации; расчёт затрат сырья, планирование объёмов закупок; контроль правильности выполнения работ, соблюдения норм и стандартов производства молочных продуктов, в том числе гигиенических; мониторинг правильности эксплуатации оборудования; контроль качества продукции, выявление брака, его учёт, списание и утилизация; обучение при необходимости сотрудников, контроль за их работой; соблюдение правил и норм охраны труда, санитарной и пожарной безопасности. разработка новых видов продукции и запуск их в производство, установление технологического режима переработки сырья и выработки готовой продукции, контроль хода технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции. Требования: знание технологии обработки сырья, методов изготовления продуктов питания, используемые в производстве ингредиенты, рецептуру. опыт работы знание 1 С. Условия: своевременная заработная плата оформление согласно ТК РФ бесплатная заводская столовая зарплата договорная
Похожие вакансии