Обязанности:
Фабрика домашней кухни "Добрыня" - это производство готовой продукции (салатов, горячих блюд, выпечки, фасфуда, горячего хлеба, пирогов, домашних напитков), предназначенной для розничной реализации в магазинах «Добрыня» - это современная розничная сеть магазинов формата кулинар - маркет "Доброй еды" В данное время продукция производится на трех производственных площадках и расположенных внутри самих магазинов - 6 кулинарных островах по принципу открытая кухня. Мы постоянно растем и развиваемся, у нас появился интересный проект по обеспечению вкусной продукцией собственного производства в магазинах Жизньмарт . Мы приглашаем в нашу команду ТЕХНОЛОГА. Предлагаем Вам: достойный уровень дохода 80.000 руб. (на руки)+ премия по показателям вместе развиваться и расти профессионально график работы 5/2 с 08.00 до 17.00 трудоустройство: трудовой договор, ГПХ, самозанятый оплата мед. книжки место работы: производство по выпуску горячих блюд, салатов, фастфуда компенсация проезда до работы и обратно В Ваши задачи входит: Организация запуска нового ассортимента готовых блюд и обучение персонала (новая производственная площадка) Разработка новых блюд (технологические карты и калькуляция). Внедрение передовых способов обработки продуктов, оптимизация технологий приготовления и режимов, рациональной загрузки и работы оборудования. Контроль входного сырья и готового продукта Анализ рекламаций, выявлять и устранять первопричины, разрабатывать корректирующие действия по предупреждению и предотвращению Внедрение современных типов продуктов и упаковки. Пожелания к Вам : профильное образование средне специальное/высшее опыт работы от 3 - ех лет: технологом/главным технологом в общепите, заведующим производством по приготовлению блюд для общественного питания, шеф поваром Знание законодательства РФ в сфере пищевого производства. Владение на базовом уровне ПК и стандартными офисными программами (Word, Excel); #технолог#заведующийпроизводством#шефповар#технологресторана#главныйтехнолог#старшийтехнолог#управляющий#завстоловой#Похожие вакансии
От 57 200 до 65 000 руб.
Челябинск
Старый Ереван (сеть ресторанов Армянской кухни)