Заведующий столовой

Фабрике по производству пищевых полуфабрикатов требуется заведующий в столовую. У нас современная фабрика по производству замороженных полуфабрикатов в Ленинском районе недалеко от ТРК "Алмаз". График работы основной с 08:00 до 17:00 Своевременная заработная плата 2 раза в месяц. Доставка служебным транспортом по г. Челябинску (Ленинский район, Комсомольская площадь), из г. Копейска, г. Коркино, д. Каратабан. Выдача спецодежды и обуви. Вкусные и недорогие (70 рублей) обеды и полдники в собственной столовой. Сладкие подарки детям на Новый год и все самое необходимое первоклашкам к 1 сентября. Подарки к Дню рождения Компании и Дню работников пищевой промышленности. Есть возможность приобретать нашу продукцию со скидкой. Обязанности: руководить производственно-хозяйственной обслуживающей деятельностью столовой, обеспечение высокого качества приготовления пищи. вести учет и своевременно представлять отчетность о производственно-хозяйственной деятельности столовой. — Контроль бригады поваров. — Ввод новых блюд. Проверка сырья. — Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, подача заявок на необходимое пополнение ими Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования Контроль качества приготовленных блюд Ежедневное планирование меню Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне Требования: Опыт работы 1-3 года на позиции руководитель столовой, заведующий производством. — Знание и соблюдение санитарно – гигиенических требований к организациям общественного питания Организаторские способности; хозяйственность, аккуратность. Знание современных технологий приготовления блюд.