Обязанности: Эффективная организация, управление, контроль над работой цеха (хлеб, слоеная/сдобная выпечка…). Координирование деятельности структурных подразделений предприятия, обеспечивающих производство. Обеспечение своевременности производства продукции высокого качества. Грамотное планирование выработки продукции. Руководство работой производственного цеха (хлебопекарный, складской, кухонный персонал) Разработка новых рецептур и внедрение их на производстве, контроль качества выпускаемой продукции. Закуп сырья, работа с поставщиками Ревизии, инвентаризации Что нужно знать и уметь: Любовь к своему делу, не менее важно обладать развитым чувством вкуса (в прямом и переносном смысле), склонностью к творчеству, отличной памятью, стрессоустойчивостью плюс аналитическими способностями. О знание технологий и современных стандартов приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий Высокий уровень коммуникабельности Навыки организатора: умение планировать, четко ставить задачи и контролировать их исполнение; Знание санитарных норм Медицинская книжка Что мы предлагаем: официальное трудоустройство; корпоративная скидка на продукцию достойная зарплата, обсуждается индивидуально.
Похожие вакансии