Обязанности:
В дружную команду сети ресторанов требуется Старший повар холодного цеха Сеть ресторанов это группа компаний, которая объединяет лучшие заведения Челябинска: легендарный ресторан русской кухни с полувековой историей "Уральские Пельмени", модный и уникальный ресторан «Асаби» - первый в Челябинске ресторан аутентичной японской кухни. «Сицилия» - это ресторан средиземноморской кухни. "Цыплята табака"- Это самый первый ресторан Челябинска, открытый в 1956 году. Условия: - График 2/2 с 10.00 до 24.00 (пт и сб с 10:00 до 02:00) - Прохождение медицинской комиссии за счет работодателя - Форма отшивается индивидуально -Бесплатный развоз в вечернее время -Качественное обучение и профессиональная подготовка -Реальная возможность карьерного роста -Демократический стиль руководства в компании -Отличный коллектив Что предстоит делать: - Обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня -Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго контролировать технологический процесс; - Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов -Отпускать готовые блюда строго по чекам; - Соблюдение санитарных норм и поддержание порядка -Ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров (продукция бара и обеды); -Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС -Проводить плановые инвентаризации; и т.д в соответствии с должностной инструкцией. Что требуется: - Опыт работы ОБЯЗАТЕЛЕН - Средне-специальное образование -Аккуратность, энергичность -КоммуникабельностьПохожие вакансии