Обязанности: Разработка и внедрение в меню новых блюд; Заявка и контроль закупа качественных продуктов; Организация и контроль работы кухни; Контроль за качеством приготовления блюд; Организация питания по типу «шведский стол» в соответствии с требованиями компании; Контроль за соблюдением на кухне требований СанПин и других нормативных актов в соответствии законодательством РФ; Знание программ IIKO, ХАССП. Требования: Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет; Знание принципов работы всех подразделений кухни; Навыки управления коллективом от 20 человек; Дисциплинированность; Стрессоустойчивость; Умение работать при постоянном потоке гостей. Условия: Место работы г. Челябинск, ул. Чапаева, 118, посёлок Смолино; Ходит служебный транспорт (утром и вечером) с Комсомольской площади далее Ленинский район (по ул. Гагарина), ул. Гончаренко, п. Смолино; Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Форма оплаты труда от 120 000 т.р; Заработная плата 2 раза в месяц; Предоставление спецодежды и ее обслуживание за счет компании; Медицинская комиссия за счет компании; Трансфер и развоз сотрудников в вечернее время; Предоставление автопарковки сотрудникам компании.
Похожие вакансии
Кладовщик на прием продуктов питания, Парк-отель "Березка"
От 45 000 руб.
Челябинск
Гранд Отель ВИДГОФ