Обязанности:
«Уральские Пельмени»— это ресторан и кулинария с глубокой историей ,который сочетает в себе классику традиционных блюд и современные вкусы, а вся команда — это большая семья, которая с теплом и радушием встречает своих гостей и щедро угощает их знакомой с детства едой и напитками в авторской интерпретации. Мы ищем Директора по производству Что мы предлагаем: официальное оформление с 1-го рабочего дня стабильная выплата заработной платы еженедельно или 2 раза в месяц ежемесячное премирование по результатам работы гибкий график работы (возможен) оформление личной медицинской книжки за счет Компании дополнительные скидки для сотрудников обучение, возможность участия в профессиональных конкурсах вкусные обеды подарки для сотрудников и их детей на праздники В Ваши задачи будет входить: организация деятельности производства (мясное, кулинарное производство, пекарня), планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование анализ финансовых показателей, формирование товарной матрицы ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций обеспечение выпуска продукции согласно установленным планам взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами руководство персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины предоставление отчетности по деятельности производства От Вас ожидаем: высшее профессиональное образование знание технологии производства продуктов питания знание и опыт экономического анализа деятельности производства знание методов контроля качества выпускаемой продукции знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства навыки взаимодействия с контролирующими органами опыт руководящей работы от 2 лет на предприятиях общественного питания со штатом сотрудников не менее 25 человек отличное владение ПКПохожие вакансии