Обязанности:
Ты - организованный, стрессоустойчивый лидер и профессионал? Отлично! Тогда мы ждем именно тебя! Ресторан европейской кухни "La Rose D'OR" в поисках су-шефа, сотрудник который будет грамотно и эффективно управлять командой. Основные обязанности: Составлять калькуляционные и технологические карточки. Осуществлять постоянный контроль за работой вверенного ему персонала, технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Распределять производственные задания поварам и кондитерам. Организовывать питание сотрудников. Обучать новых поваров действующей рецептуре, технологическим и органолептическим нормам. Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания, участвовать в проведение инвентаризации на кухне. Следить за остатками продуктов на складе, контролируя своевременное их пополнение на склад. Контролировать условия хранения продуктов, их товарное соседство, кондицию, количество. Мы предлагаем: график работы 2/2; полный социальный пакет, оплачиваемые больничный и отпуска, оплата санитарной книжки (последующий осмотр); питание за счет предприятия; вечерний развоз в пределах города; дружный коллектив; удобное место работы - Лесопарковая, 15; в компании есть сауна, тренажерный зал, база отдыха на озере Увильды, которые возможно посещать по льготным ценам. Подойти на собеседование можно по адресу ул.Лесопарковая, 15 гостиница Алмаз, предварительно нужно созвониться. Для связи можно использовать приложения Viber и Whats'up.Похожие вакансии