Заведующий столовой

Уральский медицинский колледж - это первый негосударственный медицинский колледж в Челябинской области!Колледж открыл двери для студентов в 2018 году, располагает хорошей материально-технической базой: современными аудиториями, оснащёнными новейшей аппаратурой и современным оборудованием, сегодня является преуспевающим учебным заведением, готовящим высококвалифицированных специалистов.Наша основная цель- повышение качества и продолжительности жизни людей. Обязанности: Организовать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного процесса; Контроль за качеством приготовления пищи, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных помещений. Учёт движения сырья и материалов. Ведение документации (технологической, инструкции ТБ, должностные) Обеспечение своевременного, согласно режиму колледжа, приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль ассортимента, количество и сроки поступления и реализации; Контроль соблюдения работниками пищеблока правил и норм охраны труда, пожарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка колледжа Требования: Образование не ниже среднего профессионального (технолог общественного питания); Опыт работы на руководящей должности в общественном питании от 3 лет; Условия: Оплата труда согласно ТК РФ, официальное трудоустройство. Пятидневный рабочий день. Развитая корпоративная культура, традиции и ценности.