Обязанности:
- Предубойный осмотр животных
- Осмотр сырья и продуктов животного и растительного происхождения
- Отбор проб сырья и продуктов животного и растительного происхождения для проведения ветеринарно-санитарного исследования
- Контроль проведения утилизации недоброкачественных продуктов животного и растительного происхождения
- Контроль ветеринарно-санитарных мероприятий на предприятиях по переработке сырья животного и растительного происхождения
- Проведение ветеринарного клеймения и товароведческой маркировки продукции и сырья растительного и животного происхождения
- Выдача ветеринарных свидетельств (справок) и ветеринарных сертификатов
Требования:
- Ветеринарное законодательство Российской Федерации
- Методы и правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного и растительного происхождения
- Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) по переработке сырья и продукции животного и растительного происхождения
- Принципы работы приборов, используемых в ветеринарно-санитарной экспертизе
- Техника и методика предубойного осмотра животных
- Инструкции по ветеринарному клеймению и товароведческой маркировке продукции и сырья
- Правила и регламент утилизации недоброкачественных продуктов и сырья животного и растительного происхождения
- Правила оформления ветеринарных свидетельств и справок
- Правила ведения отчетной документации по ветеринарно-санитарной экспертизе
- Правила охраны труда
- Применять методы визуального и технического контроля в ветеринарной деятельности
- Использовать оборудование для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного и растительного происхождения
- Использовать инструменты для проведения клинического обследования животных
Похожие вакансии