Обязанности:
- Ведение технологии молочного производства: фермерская продукция (молоко, сметана, творог, сыр, кефир, йогурт, масло, творожная масса).
- Организация и контроль работы производства.
- Управление персоналом.
- Разработка технологической документации.
- Разработка и внедрение новых технологий.
- Составление технологических карт.
- Анализ причин брака продукции, участие в разработке мероприятий по его предупреждению.
- Пятидневная рабочая неделя.
Требования:
- Высшее профессиональное образование (переработка молока и молочной продукции).
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет.
- Знание технологических процессов и режимов производства молочной продукции.
- Опыт в разработке молочной продукции.
Похожие вакансии