Обязанности:
Выполнение должностных обязанностей инженера-технолога по хлебопечению.
Требования:
должен знать: - нормативные правовые акты в области оказания услуг общественного питания; - методические указания по технологии производства продукции общественного питания; - рыночные методы хозяйствования, закономерности и особенности развития экономики, конъюнктуру внутреннего и внешнего рынка; - отечественный и зарубежный опыт в области оказания услуг общественного питания; - ценообразование и ценовую политику; - технологию производства продукции и оказания услуг общественного питания; - формы учетных документов и порядок их составления; - этику делового общения; - основы законодательства о труде и охране труда Российской Федерации; - правила внутреннего трудового распорядка; - правила и нормы техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.Похожие вакансии