Обязанности:
Приготовление блюд по технологическим картам и их своевременная отдача. Соблюдение санитарных норм и правил. Контроль качества и количества сырья и приготавливаемых блюд. Соблюдение правил хранения и маркировки продуктов. Контроль сроков годности. Поддержание порядка на рабочем месте.
Требования:
Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий. Опыт работы обязателен. Диплом повара не ниже 4 разряда
Похожие вакансии