Обязанности:
- рецептуры, основы технологии приготовления блюд и кулинарных изделий средней сложности;
- уметь пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
- виды, свойства и способы обработки, нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
-правила эксплуатации контрольно-кассового оборудования и POS терминалов
Похожие вакансии