Обязанности:
- ведение технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий;
- укладка тестовых заготовок на листы, кассеты, формы; - посадка тестовых заготовок в печь;
- выборка готовых изделий из печей и камер.;
- контроль температурного режима.
Требования:
- образование среднее профессиональное;
- опыт работы от 1 года;
- должен знать: технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, параметры температурного и парового режимов их выпечки.
Похожие вакансии