Обязанности:
-
приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки;
-
приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами;
-
работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки;
-
намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема;
-
наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами;
-
взвешивание изготавливаемой продукции;
-
изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки;
-
изготовление печенья вручную или с помощью машины
Требования:
ответственность, соблюдение правл внутреннего трудового распорядка и техники безопасности
Похожие вакансии