В сеть кафе-позных бурятской кухни «ПОЗНАЯ» требуется управляющий. Филиалы находятся в Центральной части и в Энергетике. Условия: Официальное трудоустройство; Заработная плата два раза в месяц; Обеспечение питанием; Перспектива карьерного роста. Требования: Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания от 1 года; Умение работать в режиме многозадачности; Уверенный пользователь ПК; Стрессоустойчивость и коммуникабельность. Обязанности: Оптимизация расходов Проведение и разбор инвентаризации Обеспечение бесперебойной работы кафе Контроль технического и санитарного состояния, соблюдение правил и норм охраны труда, правил техники безопасности, противопожарной безопасности; Организация закупок необходимого сырья и технических ТМЦ; Управление персоналом: организация набора, адаптации и обучения персонала, организация наставничества, создание кадрового резерва; Построение дружелюбной и комфортной среды для сотрудников- проработка поощрительной системы, организация мероприятий для сплочения коллектива. Постановка целей команде, мотивация и контроль работы всего персонала; Обеспечение выполнения основных финансовых показателей кафе; Обеспечение плановых показателей по прибыли; Взаимодействие с поставщиками; Создание дружелюбной и гостеприимной атмосферы, содействие привлечению гостей и увеличению продаж; Подготовка ежемесячной отчетности.
Похожие вакансии