Обязанности: Разработка меню, стандартов организации, технологических карт для предприятия общественного питания; Организация работы касс в столовой; Внедрение системы учета питающихся; Работа в программах 1С общепит, Iiko; Контроль соблюдения сотрудниками правил производства и реализации продукции, рецептур и технологий производства; Контроль соответствия приготовления пищи согласно сборнику рецептур блюд и изделий согласно утвержденному меню. Требования: Высшее профессиональное образование в сфере организации общественного питания; Профессиональные знания требований СаНПиН, ГОСТов пищевой промышленности; Знание основных СанПиНов, технологических процессов в общественном питании, стандартов СМК, ХАССП; Опыт работы в должности технолога в пищевой промышленности на предприятии общественного питания. Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Вахтовый метод: Сахалинская область г. Южно-Сахалинск; График работы: 45/45; 60/30; Проезд, питание, проживание за счет работодателя
Похожие вакансии
Администратор зала (предприятий общественного питания)
От 39 000 до 39 000 руб.
Биробиджан
ИП Хо Кристина Сергеевна
Администратор зала (предприятий общественного питания)
От 41 000 до 41 000 руб.
Биробиджан
ИП Хо Кристина Сергеевна
Администратор зала (предприятий общественного питания)
От 35 000 до 35 000 руб.
Биробиджан
ИП Хо Кристина Сергеевна