Требования: Среднее-профессиональное/Высшее образование/средне техническое (профильное) Опыт работы от 1 года. Умение разбираться в качестве продуктов. Навыки приготовления: европейской, азиатской, грузинской кухни. Понимание технологии приготовления блюд Опыт в осуществлении контроля за сроками годности и условиями хранения продукции. Обязанности: Заменять Шеф-повара при его отсутствии. Брать на себя ответственность за организацию и управление кухней и заведением в целом Контролировать работу персонала и процесс приготовления блюд. Составление списков необходимых продуктов и осуществляет их закупку. Проверка соответствия установленным стандартам качества. Контроль приготовления и отдачи блюд. Соблюдение порядка на рабочем месте. Знание и соблюдение санитарных норм. Знание стандартов, сроков хранения и принципов работы с продуктами. Условия: График работы: гибкий. Оформление в соответствии с ТК РФ. Своевременная оплата труда, 2 раза в месяц.
Похожие вакансии