Обязанности: Проведение микробиологических исследований на каждом этапе технологического процесса (вода скважин, вода линии водоподготовки, готовый продукт), входящего сырья и упаковочных материалов. Микробиологический контроль производственной среды (воздух, смывы с технологического оборудования, линий розлива готового продукта) и личной гигиены персонала на соответствие требованиям ТР ТС и СанПиН. Приготовление и стерилизация питательных сред, посуды и других материалов и инструментов необходимых для проведения исследований Контроль работы лабораторного оборудования (автоклавы, термостаты, УФ-лампы). Ведение документации, журналов контроля в соответствии с требованиями НАССР (ХАССП) и внутренними регламентами компании. Участие в расследовании причин получения нестандартной продукции и разработке корректирующих мероприятий Требования: Образование: высшее или среднее биологическое, ветеринарное, микробиологическое, биотехнологическое или пищевое профессиональное образование Опыт работы на пищевом или фармацевтическом производстве; опыт работы в должностях: микробиолог, лаборант микробиологического анализа, техник-микробиолог, инженер-микробиолог будет вашим преимуществом Знание методов микробиологического анализа, нормативной базы (ТР ТС, СанПиН), принципов системы ХАССП (HACCP), правил биологической безопасности и работы в стерильной зоне Условия: официальное трудоустройство белая, стабильная з/п скидки на собственную продукцию
Похожие вакансии
Заведующий микробиологической лабораторией-врач-микробиолог
От 97 659 до 116 561 руб.
Барнаул
ФГБУ Новосибирский научно-исследовательский институт туберкулеза Министерства Здравоохранения РФ